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沖縄定番の進化系◎【県産豚の角煮グラタン仕立て】
1,200円(税込)
県産豚の角煮をマッシュポテトとチーズでグラタンに仕上げました。お酒がどんどん進む逸品です！
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県産鶏の粗びき＋11種のスパイス！ 【沖縄クラフトソーセージ】
800円(税込)
料理長が県産鶏を厳選。11種のスパイスを使った完全手作りのソーセージ。クラフトビールやワイン、焼酎のソーダ割との相性バツグン！クセになる一品です。
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クセになる！！【からし菜の沖縄麺まぜそば】
1,000円～
ジェノヴェーゼのパスタをからし菜を使用してまぜそばにアレンジ☆自家製のスーチカと一緒にお召し上がりください！日替わりで提供している。プチプチの食感が新しい「イワシのまぜ麺」。香ばしさがクセになる「ポルチーニクリームまぜ麺」も人気です！
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オンリーワンの料理を提供いたします
最低限の調味料を使用し、食材本来のおいしさを最大限に引き出します。時にはお客様のご要望を聞きながら工夫を凝らし、当店らしい料理を提供いたします。
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種類豊富なお酒と相性の良いメニュー
お酒の種類を豊富に取り揃えている当店は、お酒と相性の良い料理を各種ご用意しております。軽いおつまみからこだわりの逸品までどれも自信をもってお出しします！
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hi-na-taおばんざい
1,000円(税込)
お通しとして「おばんざい」5種盛り合わせをお出ししています。お店の味をお楽しみ頂ける一皿になっておりますので、お召し上がりながら他のお食事をご一考ください。
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産地直送・本日の鮮魚
900円(税込)～
※仕入れ状況を踏まえ、お刺身やカルパッチョ等、料理長がその日にメニューを決定しご提案させていただきます
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自慢のレバーペースト
600円(税込)
味に自信のレバーペースト
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北海道 水だことセロリのマリネ
700円(税込)
香ばしいセロリがクセになるさっぱりメニュー。自家製ドレッシングで
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出汁香る だし巻き玉子
700円(税込)
自家製鶏出汁、カツオの餡でお召し上がりください
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ピリ辛ゴマだれソースで食べる よだれ鶏
600円(税込)
ビールが進むよだれ鶏！
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オトナのポテトサラダ
600円(税込)
いぶりがっこ、アンチョビで作るオトナが大好きなポテトサラダ
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h-na-taの浅漬け
400円(税込)
ゆずの香りでさっぱりと
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hi-na-taのちきあげ
700円(税込)
グルクン・ゴーヤ・とうもろこし・エビのさつま揚げ～生姜醤油で
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手作り島とうふ納豆の揚げ出し
800円(税込)
納豆好きにはたまらない一品！
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塩こうじ山原ハーブ鶏のから揚げ
900円(税込)
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銀だらの西京焼き
900円(税込)
自家製ブレンドの西京みそ漬け
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じゃがいもチーズのカリカリ焼き
800円(税込)
まかないメニューから昇格
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サーモン塩糀焼き
900円(税込)
生食サーモンを贅沢に
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自家製！手作りソーセージ
800円(税込)
11種のスパイス！ ビールのアテに！！
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県産和牛の肉豆腐～旨辛豆板醤ダレ～
900円(税込)
ピリ辛肉豆腐 酒が進む1品！
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厚切り牛タンの西京焼き
2,500円(税込)
じっくり、柔らかく煮込んだ牛タンを西京みそに漬け込みました
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料理長がみんなに食べさせたがる 自慢の梅しそささみ炒飯
700円(税込)
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クセになる からし菜の沖縄麺まぜそば
1,000円(税込)
ジェノヴェーゼ・パスタのからし菜風！自家製スーチカと一緒に
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北海道水ダコとセロリのマリネ
700円(税込)
香ばしいセロリがクセになるさっぱりメニュー。自家製ドレッシングで
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h-na-taの浅漬け
400円(税込)
ゆずの香りでさっぱりと
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バニラ＋リキュールLawaii SHIROI（ライチ/スアルドネ/いちご/マンゴ―） 各
880円(税込)
甘い×甘い＝激ウマ！お酒が苦手な方にもおすすめ
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バニラ＋マルウウイスキー
880円(税込)
ウイスキーに甘みがマシマシ。ほろ酔いオトナの〆の楽しみ
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明るく心地よい雰囲気の内装にこだわり、デート・女子会・宴会など様々なシーンでご利用いただけるお店です。人数が多い場合は、貸し切りももちろんOK。23席ですがビッフェスタイルに変更＆補助椅子を使っての実施等、24名様以上でも対応可能です！
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カウンターのお席も完備しております！デートや一人飲みなど、どなたでも、どんなシーンでも気軽にお越しください☆男女問わず、お一人で来店されるお客様も多くいらっしゃいます！
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カフェのような明るく落ち着いた雰囲気の当店。ランチでもお仕事帰りにお酒を飲むのにもぴったりな環境です。
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おしゃれで明るい内装にこだわりました！
店内は、綺麗で明るい空間づくりにこだわり、女子会やランチにぴったりな雰囲気です。オープンキッチンでライブ感を演出。ソムリエである店長が、お客様の好みをうかがいながら、お好みのお酒をセレクト致します。スタッフとの会話も是非、お楽しみください♪
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一人飲みにぴったりなカウンターのお席も☆
一人飲みやデートにもぴったりなカウンターのお席がございます。ゆったりと種類豊富なお酒や料理をご堪能下さい！
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テーブル4名様 × 3
当店は、さまざまなシーンで利用いただけるカフェのような雰囲気の、和食がおいしいお店です。
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テーブル2名様 × 1
広々とした空間づくりにこだわり、テーブル同士の間隔を広めに設置しました。ゆったりとお寛ぎください☆
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カウンター1名様 × 9
カウンターのお席は大人のデートにおすすめです。お酒の種類が豊富で会話も弾みます♪
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カウンター1名様 × 9
お仕事終わりにサクッと飲んで帰るのにも便利な当店！どなた様も気軽にお越しください。
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【宴会や貸切におすすめ☆】旬な食材を使ったメニューや、ソムリエの資格を持つ店長セレクトのお酒をご堪能いただけます★ご予算や内容などお気軽にご相談下さい！
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【美栄橋駅から徒歩約３分◎】久茂地の路地裏にある当店！ランチは11:00～14:30、ディナーは17:00～23:00で営業中です♪その日一番の地元食材で創る料理をご堪能いただけます☆
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【hi-na-ta2072とは…？】お店の名前にある「2072」という数字は、沖縄の本土復帰から100年にあたる「2072年」を意味しています。2072年を迎えるまでに、同じ志をもった仲間とつながる事で、沖縄をよりよくしていきたい。食を通じて地域貢献（子ども支援）をしたい。店名には、そんな想いを込めました◎
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種類豊富なビールやワイン
ソムリエである店長が厳選◎クラフトビールやワイン、日本酒、焼酎・泡盛等、種類豊富なお酒が楽しめます！
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和を感じる空間とメニュー
厳選して仕入れた食材を使用◎お酒との相性も抜群な「「okina‐Ｗａ！Ｓｈｏｋｕ」な逸品ををご堪能あれ♪
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平日はランチ営業も☆
糀を使ったからだに優しいこだわりランチを提供中。肉と魚のレギュラーに加え、日替りも楽しめて毎日でも◎
